장 폴 나퀸 썸네일형 리스트형 에드워드 권, 일곱개의 별을 요리하다. [에드워드 권: 이미지 - 북하우스] 사실 그가 어떤 인물인지 잘 몰랐었다. 이 책을 보기 전까진.. 좀 유명한 요리가 겠거니.. 생각했고 케이블 TV에도 많이 나왔다고 했는데 직접 본 적은 없었다. 아무튼 책을 읽는 내내 전혀 지루한 느낌이 안들었으며, 그의 길지는 않지만 그 삶속에서 자신을 온전히 투자하여 지금의 자리를 만든 모습을 보면서 참 대단하다는 생각이 들고 또 들었다. 보통 그를 얘기하면서 '세계 최고 7성급 호텔', '버즈 알 아랍', '수석총괄 조리장' 이란 단어들을 듣게 되는데, 사실상 7성급 호텔이라는 것은 존재하지 않는다고 한다. 두바이에 지어지는 호텔들이 주변 인프라와 맞물려 엄청난 시너지를 가지게 되어 '버즈 알 아랍' 이란 호텔이 7성급이라는 말을 듣게 되었다고 한다. 보통 5.. 더보기 이전 1 다음
